自家製マフィン、平飼い卵ふたつ、立てたてのオランデーズ。

サワードウの厚切り、レモン、青唐辛子、砕いたピスタチオ。

店で焼いたベーグル、ディルのクリームチーズ、ケッパー。

厚さ 3 センチ。季節の果物と、発酵バターとメープル。

自家製グラノーラ、ヨーグルト、蜂蜜。軽く済ませたい朝に。

深煎りをダブルショットで。ミルクは 60 度まで。

お湯を先に、ショットを後から。香りが飛びません。